教員データベース - 小林　麻貴

コバヤシ　マキ KOBAYASHI MAKI
小林　麻貴

所属

神戸学院大学栄養学部栄養学科

職種助教

著書・論文歴
2022/04	論文	兵庫県内の保育所（園）での行事食の継承への取り組み日本家政学会誌 73 (4),1-12頁 (共著)
2021/06	論文	6-Methylsulfinylhexyl Isothiocyanate Inhibits Cell Cycle Progression in Quiescent JB6 Cells Stimulated with Epidermal Growth Factor Annual Research & Review in Biology 36 (6),19-28頁 (共著)
2021/03/04	著書	サクセス管理栄養士・栄養士講座　栄養教育論 (共著)
2021/02/20	著書	行事食Handbook (共著)
2020/02	著書	栄養科学イラストレイテッド　微生物学 (共著)
2018/11	論文	Metabolite Profile of Lactic Acid-Fermented Soymilk Food and Nutrition Sciences 9,1327-1340頁 (共著)
2018/05	論文	小・中学生時に食育を受けた大学生の食べる力の現状 New food industry 60,59-73頁 (共著)
2018/03	論文	小学生への食育経験による栄養教諭を目指す大学生の食育に関する意識変化教職教育センタージャーナル 4,81-89頁 (共著)
2017/09	論文	Functional Components and Health Benefits of Fermented Soymilk Handbook of Food Engineering 3,145-178頁 (共著)
2017/03	論文	イソフラボンのアグリコン割合の違う2種類の乳酸発酵豆乳が高コレステロール食投与ラットの脂質代謝に及ぼす影響兵庫大学（兵庫大学論集） 22,85-91頁 (共著)
2016/09	論文	Isoflavone Aglycones and Oligopeptides in Lactic Acid-Fermented Soy Milk Differentially Regulate Lipid Metabolism-Related Gene Expression. Food and Nutrition Sciences 7,989-1009頁 (共著)
2014/11	論文	Isoflavone and Protein Constituents of Lactic Acid-Fermented Soy Milk Combine to Prevent Dyslipidemia in Rats Fed a High Cholesterol Diet. Nutrients 6,5704-5723頁 (共著)
2014/04	論文	Soymilk　Fermented　with Lactic Acid Bacteria Reduces Plasma TNF-α and Visceral Fat Mass in Rats Fed a High Fat and High cholesterol Diet. Nutrition Science Research 2,1-7頁 (共著)
2013/09	論文	乳酸発酵豆乳中のイソフラボンのアグリコン割合が高脂肪高コレステロール食投与ラットの肝臓脂質代謝へ及ぼす影響日本食品科学工学会誌 60,509-515頁 (共著)
2013/02	論文	乳酸発酵豆乳は高脂肪高コレステロール食投与ラットの肝臓脂質代謝機能を改善する日本食品科学工学会誌 60,72-79頁 (共著)
2012/10	論文	高脂肪食摂取ラットの脂質代謝に及ぼす乳酸発酵豆乳の効果日本食品科学工学会誌 59,528-532頁 (共著)
2012/09	論文	Hypocholesterolemic Effects of Lactic Acid-Fermented Soymilk on Rats Fed a High Cholesterol Diet Nutrients 4,1304-1316頁 (共著)
2012/06	論文	Effects of Soy Yorgut on Intestinal and Plasma Polyamine Levels in Adult Rats. Food Sci. Technol. Res 18,115-118頁 (共著)
2012/01	論文	Effects of lactic acid-fermented soymilk on lipid metabolism-related gene expression in rat liver. Biosci. Biotechnol. Biochem. 76,19-24頁 (共著)
2010/06	論文	ラット脂質代謝を改善する乳酸発酵豆乳の有効投与量日本食品科学工学会誌 57,175-179頁 (共著)